白茶的分类

茶可以分为以下几个类别：
1. 银针白茶：以嫩芽为原料，制成细长挺拔的银针形状，外表白毫显露，色泽银白，滋味清香鲜爽。
2. 白牡丹白茶：以嫩芽和一二片叶为原料，制成饱满圆润的花蕾形状，外表白毫显露，色泽银白，滋味鲜爽。
3. 寿眉白茶：以嫩芽和一片叶为原料，制成细长挺拔的眉毫形状，外表白毫显露，色泽银白，滋味清香甘醇。
4. 白陶瓷白茶：以嫩芽和一二片叶为原料，制成细长挺拔的陶瓷形状，外表白毫显露，色泽银白，滋味鲜爽。
5. 其他白茶：如白毫银针、白牡丹、寿眉等，还有一些新品种的白茶，如白玉、白凤眉等。