生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的主要区别在于发酵程度不同。生普洱茶是指新鲜采摘的普洱茶叶，经过简单的加工处理后，进行自然发酵。而熟普洱茶则是在生普洱茶的基础上，经过人工堆积、加湿、发酵、杀青等工序，使其发生较强的微生物发酵，从而形成独特的陈香和口感。因此，熟普洱茶的味道更加浓厚、陈香、甜润，而生普洱茶则更显清新、花香和苦涩。