普洱茶的制作工艺流程如下:
1. 杀青:将采摘的鲜叶经过高温烘焙,使其停止发酵。
2. 揉捻:将杀青后的叶子进行揉捻,使其表面的细胞破裂,释放出茶汁。
3. 堆渥:将揉捻后的茶叶进行压堆,加湿发酵,促进茶叶内部的微生物发酵。
4. 烘干:将经过堆渥后的茶叶进行烘干,使其水分达到合适的含量,同时促进茶叶内部的微生物停止发酵。
5. 分级:将烘干后的茶叶按照大小、形状等进行分级,以便后续的包装和销(xiāo)售(shòu)。
6. 包装:将分级好的茶叶进行包装,以保证其质量和口感。
以上就是熟普洱茶的制作工艺流程。
熟普洱茶的制作工艺流程
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