普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别主要在于加工方法不同。生茶是指将摘下的茶叶经过简单的加工后，便放置在自然环境中自然发酵、氧化，这种茶叶呈绿色或深绿色，口感带有苦涩和鲜爽的特点。而熟茶则是将茶叶经过人工蒸堆发酵，使茶叶的颜色由绿色变为深褐色，口感则变得柔和、甜润。此外，熟茶还具有降脂、降压、降血糖的功效。