普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶。生茶是指经过简单加工后，直接晒干的茶叶，饮用时有苦涩味和浓郁的茶香；熟茶是指经过人工堆积和湿堆发酵后的茶叶，饮用时有温和的味道和独特的陈香。总的来说，生茶口感较为清淡，适合喜欢浓郁茶香的人饮用；熟茶则更加温和柔和，适合喜欢陈香味道的人饮用。此外，熟茶也更易保存，因为经过发酵后，茶叶中的微生物已经被杀死，不易变质。