乌龙茶需要以下步骤：
1. 准备好乌龙茶和热水。建议使用高山乌龙茶或清香型乌龙茶，水温在85℃左右。
2. 把茶叶放入茶壶或杯子中，用热水冲洗一遍，倒掉水。
3. 把热水倒入茶壶或杯子中，等待茶叶展开，通常需要20-30秒钟。
4. 倒掉第一泡茶水，这一步叫做“洗茶”，可以去除茶叶中的杂质和异味。
5. 再次倒入热水，等待1-2分钟，即可享用。
6. 如果想要更深的味道，可以多泡几次，每次泡茶的时间可以逐渐增加。
注意事项：
1. 不要用开水泡茶，水温过高会破坏茶叶的香气和口感。
2. 不要泡太久，否则茶水会变得苦涩。
3. 建议使用陶瓷茶壶或玻璃杯子，不要使用铁质或塑料容器，以免影响茶的口感。
4. 乌龙茶不宜加牛奶或糖，以免影响其原本的味道。